Suyun kaynama noktası hakkında bilgi

SUYUN KAYNAMA NOKTASININ BELİRLENMESİ

Deneyin Amacı: : Suyun kaynama noktasını ve kaynama noktasını etkileyen faktörleri deney yaparak gözlemek.

Hazırlık Sorusu:

Su deniz seviyesinde mi yoksa denizden yüksekliği fazla olan yerde mi daha çabuk kaynar? Sebebini tartışınız.

Kullanılan Araç ve Gereçler:

1. beherglas- 250 ml
2. termometre sacayak
3. ispirto ocağı
4. su
5. tel kafes(amyantsız)

Deneyin Yapılışı:

1- Beherglasın yarısına kadar su doldurunuz.
2- Suyu ispirto ocağı ile kaynatınız.

3- Beherglastaki suyun yüzeyinden kabarcıklar patlayarak çıkmaya başlayınca suyun sıcaklığını termometreden okuyunuz

4- Suyun sıcaklığını 1’er dakika aralıklarla 5 dakika süresince kontrol ediniz

Deney Sonucu:

1.Su içinde oluşan kabarcıkların patlayarak su yüzeyinden ayrılmasının nedeni ne olabilir?
2.Su kaynarken termometredeki sıcaklık belli bir noktada sabit kaldı mı?

Teorik Bilgi:

Sıvı bir madde (su) ısıtılırsa yavaş yavaş buharlaşır. Sonra buharlaşma hızlanır ve sıvı kaynamaya başlar. Buharlaşma sıvının yüzeyinde olurken kaynama sıvının her tarafında olur. Sıvı kaynarken sıcaklık belli bir dereceye kadar yükselir ve o noktada sabit kalır. İşte sıcaklığın değişmediği sabit kaldığı o noktaya Sıvının Kaynama Noktası denir. Sıvıların kaynama noktası ayırdedici bir özelliktir.

Bir sıvı olan su deniz kenarında (76 cm. civa basıncında) 100 derecede kaynar.Yükseklere doğru çıkıldıkça sıvıya etki eden açık hava basıncı azaldığından dolayı su daha düşük daha düşük sıcaklıkta kaynar. Yaklaşık olarak her 100 metre yükseklikte 1 derece düşer.