Forum Logo  

Anasayfa Kimler Online Forum Duyuruları Yönetim İletişim Reklam Ver
Geri Git   ForumDenizi.Com > Bayanların Dünyası > Yemek Tarifleri > Kokteyl - Meşrubat

Etiket Listesi

  
 
LinkBack Seçenekler Stil
Alt 11 Ocak 2018   #1
 
Anka - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

Üyelik tarihi: 09 Aralık 2017
Cinsiyet: Bayan
Mesajlar: 5,812
Konular: 2652
Rep Gücü: 7
Puanları: 10
Rep Grafiği: Anka is on a distinguished road
Alınan Beğeni: 476
Verilen Beğeni: 239
Nereden: ᴛᴙ
İlişki Durumu: Yok
Burç: Basak
Takım: Besiktas
Standart Filtre Kahve Yapmanın Püf Noktaları...

Filtre Kahve Yapmanın Püf Noktaları...

Filtre Kahve Hangi Yöntemler ile Hazırlanabilir?

Filtre kahve hazırlarken işin temeli kahveyi bir süre sıcak su ile demlemekten geçmektedir. Filtre kahve yapabilmek için günümüzde çeşitli kahve yapımı araçları bulunur ve bu araçların arasında en çok tercih edilenleri kahve makineleri ile kahve presi ismindeki pistonu bulunan demliklerdir. Filtre kahve yapımında kullanılan pistonlu kahve demliklerine french press ismi de verilmektedir.



Filtre Kahve İçin Doğru Kahve Türünün Alınması

Filtre kahveyi lezzetli şekilde yapabilmek için kahve makinesi ya da prese uygun dövülmüş kahve çekirdeklerine ihtiyaç vardır. Pek çok aktardan kolaylıkla temin edilebilecek olan dövülmüş kahveyi damak tadına göre çeşitli aromalar ile almak mümkündür. Alınacak olan kahvenin sertliği kahveyi yapacak olan kişilerin zevkine göre tercih edilebilir. Dövülmüş kahveler aktardan alınabileceği gibi elektrik ya da farklı şekillerde çalışan kahve dövme makinelerine sahip olunması ile evde de öğütülebilir. Kahve değirmenleri bu tür işlemlerde sıklıkla kullanılan kahve öğütme araçlarına örnek olarak verilebilir.



Filtre Kahvede Öğütme Tekniğinin Önemi

Filtre kahve yapmanın püf noktası; kahvenin çok fazla inceltilmeden orta kalınlıkta öğütülmesinin altında yatmaktadır. Kahveyi iyi öğütmeyip kalın kahve çekirdekleri bırakmak istenilen aromanın alınmasına engel olacaktır. Çok ince taneler şekline dönüştürmek ise suyun kahvenin içinde doğru şekilde ilerlemesinin önünü keserek kahvenin ideal demlenme oranını düşürecektir. Kahveyi öğütmenin ya da aktardan hazır öğütülmüş olarak almanın dışında pek çok markette ground coffee ismi ile de temin edebilmek mümkündür.



Kahve Makinesi ile Filtre Kahvenin Püf Noktaları

Kahve makinesi ile lezzetli filtre kahveler yapabilmek aslında sanıldığı kadar zor bir iş değildir. Bu işin püf noktasında öncelikle kahve makinesinin haznesine yeterli miktarda su doldurmak vardır.



Sonra ise kahvenin konulacağı bölümün filtreye sahip olması halinde doğrudan bu alana kahve konulur. Filtreli bir bölüm olmaması durumunda aynı alanın kenar kısımlarında boşluk kalmayacak bir sistem ile yerleştirme işlemi yapılır. Filtre kahvede iyi lezzet yakalamak isteyen kişilerin bir fincan kahve başına yaklaşık 6 ila 8 gram arasında kuru kahve koyması istenilen aromanın yakalanmasını sağlayacaktır. Bu ölçüyü 1 tatlı kaşığı kuru kahve ya da varsa 1 kahve ölçeği olarak betimlemek mümkündür. Fakat daha farklı damak tatlarını deneyimlemek isteyenler konulan kuru kahve miktarını azaltıp arttırmayı deneyebilirler. Kahvenin kaliteli olabilmesi için diğer bir püf nokta da filtre seçiminde makinenin ölçülerinin göz önüne alınması ve beyazlatılmamış olan kağıttan yapılma filtreler kullanılmasıdır.



Kahve Presi ile Filtre Kahvenin Püf Noktaları

Leziz filtre kahve hazırlamanın püf noktaları arasında kahve presi kullanımı da bulunur. Bu teknikte dikkat edilmesi gereken şey; öğütülme işlemine girecek olan kahvenin makinede yapılan kahveye göre bir miktar daha kalın olması gerektiğidir. Presin içerisine kahve makinesindeki ölçeğe uygun şekilde kahve konulur ve üstüne sıcak su ilave edilir. Burada önemli olan bir püf nokta da; sıcak suyun kaynadığı anda değil, kaynama işlemi bittikten 1-2 dakika sonra kahvenin üstüne eklenmesidir. Ayrıca kahve ile suyun metal bir kaşık yerine tahta kaşık kullanılarak karıştırılması önemlidir.


To view links or images in signatures your post count must be 0 or greater. You currently have 0 posts.


To view links or images in signatures your post count must be 0 or greater. You currently have 0 posts.


To view links or images in signatures your post count must be 0 or greater. You currently have 0 posts.
Anka isimli Üye şuanda  online konumundadır  

Sosyal Ağlarda Paylaş

Etiketler
filtre, kahve, noktaları, püf, yapmanın


Konuyu 1 kişi okuyor. (0 üye ve 1 misafir)
 
Seçenekler
Stil

Gönderme Kuralları
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB kodu Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevap Son Mesaj
Polarize Filtre Etkisi Nasıl Yaratılır? Fotoğraf Çekim Teknikleri Anka Fotoğrafçılık 0 10 Ocak 2018 01:28
Sağlıklı yaşamın püf noktaları VI. Armağan Sağlık Köşesi 0 31 Aralık 2017 00:30
Bilgisayar kullanmanın püf noktaları nelerdir? Başak Bilgisayar - Donanım 0 23 Aralık 2017 15:53
Balkon Temizliğinin Püf Noktaları Anka Ev ve Dekorasyon 0 20 Aralık 2017 18:04
Kitap Özeti Nasıl Yazılır? (Püf Noktaları) Anka Kitap Tanıtımları 0 19 Aralık 2017 01:03


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 19:48.