Bitkinin solunum ve besin yapmakla görevli organı yapraklardır. Yaprağın geniş ve yassı kısmına "yaprak ayası", dala veya gövdeye bağlandığı kısmına "yaprak sapı", yaprak sapının biraz genişleyerek gövde veya dala bağlanan ucuna "yaprak kını" , yaprak kını ile dal arasındaki kısma "tomurcuk" , yaprak ayasında iletimi sağlayan iletim borularına "damarlar" denir.

Yaprak ayası tek parçalı olan yapraklara "basit yaprak", yaprak ayası çok parçalı olan yapraklara ise "bileşik yaprak" denir.

Yapraklar ayalarına göre; oval (kayısı), yuvarlak (ayva), iğne (çam), şerit (buğday, mısır), spatül (söğüt) ve el ayası (asma, çınar)

Yapraklar kenarlarına göre; düz kenarlı, dişli kenarlı, bölümlü kenarlı ve parçalı kenarlı

Yapraklar damarlarına göre; telek damarlı, el tarağı damarlı ve paralel damarlı

Yapraklar dizilişlerine göre; sarmal, karşılıklı ve halkalı



Yaprağın Görevleri
1. Fotosentez yoluyla besin yapar.
2. Alt kısımlarındaki gözeneklerden (stoma) solunum yapar.
3. Terleme yoluyla fazla suyu dışarı atar.
4. Yaprak dökülmesi sayesinde zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar.