Performans Ödevi Vitaminler hakkında bilgi
VİTAMİNLERİN HAKKINDA BİLGİ

· Vücut direncini arttırırlar

· Enzimlerin yapısına katılırlar

· Düzenleştiricidirler, enerji vermezler, sindirilmezler.

· Bir kısmı besinde bulunduğu şekliyle vitamin özelliğinde değildir. Bunlar vücuda alındıktan sonra vitamin özelliği kazanır. Bunlara provitamin denir.

· Yağda eriyen vitaminler A, D, E, K
Suda eriyen vitaminler B, C 'dir.

· İnsan vücudunda A, B, D, K sentezlenir.
A karaciğerde
B,K bağırsakta bakteriler tarafından
D deride

· A, D, K karaciğerde depolanır Diğerlerinin fazlası atılır.

Hangi Besinlerde Hangi Vitaminler Var?

A vitamini :Balık yağı, yumurta sarısı, süt, peynir, karaciğer, yeşil sebzelerde bulunurBüyüme ve gelişmeyi sağlar, vücudu enfeksiyonlara karşı korur, gece körlüğünü önler.

B vitamini:Tahılların kabuklarında, et, süt, karaciğer ve yeşil sebzelerde bulunur.Karbonhidrat, yağ ve proteinlerin vücut içinde kullanılmasında katalizör olarak görev yapar.
Kansızlığı önler.

C vitamini :Yeşil sebze ve meyvelerde bulunur.Bağ dokusunun oluşması için gereklidir Skorbit hastalığını önler. Vücudu enfeksiyonlara karşı korur.

D vitamini :Balık yağı, karaciğer, yumurtada bulunur.Ultraviyole ışınlarının etkisi ile deride üretilir.Vücuttaki Ca, P dengesini sağlar.Kemiklerin gelişmesini sağlar. Çocuklarda raşitizmi önler.

E vitamini :Yeşil sebze, karaciğer, et ve bitkisel yağlarda bulunur.Üreme organlarının gelişmesini sağlar ve kısırlığı önler.

K vitamini :Yeşil sebzeler, karaciğer ve yumurtada bulunur.Bağırsaktaki bakteriler tarafından sentezlenir.
Eksikliğinde kanın pıhtılaşması gecikir.