İnorganik Bileşenler
 

İnorganik bileşenler canlıların vücudunda sentezlenemez ve her canlı dışarıdan hazır olarak alır. İnorganik bileşenler genellikle hücre yapısına katılmada veya enzimleri oluşturmada kullanılır. Başlıca inorganik bileşenler; mineraller, asitler, bazlar, tuzlar ve hayatımızın olmazsa olmazı sudur. İnorganik bileşenler canlıya enerji vermez ve sindirilmeye ihtiyaç duymadan canlının vücuduna karışır.

A) Mineraller
Canlıların yapısında az da olsa minerallere gereksinim duyulur. Bu minerallerin her canlıda farklı kullanım alanları vardır.

İnsan vücudunda bulunan minerallerin önemli fonksiyonları:

• Vitamin ve hormon gibi moleküllerin yapısına katılır.
• Kanın ozmotik basıncının ayarlanmasında görev yapar.
• Kas kasılmasında ve sinirlerde uyartı iletiminde rol oynar.
• Bazı enzimlerin yapılarına katılarak katalizör görevi yapar.
• Kemik ve diş yapısına katılıp dayanıklılık sağlar.

https://i.hizliresim.com/JYc2aA.png

B) Su
Su tüm canlıların temel maddelerinden biridir. İnsan vücudunun üçte ikisi sudur. Hücre içinde, hücreler arasında, kanda su bulunur. İnsan vücudunda % 10 su kaybedildiğinde hayati tehlike başlar. Bu kaybedilen su oranı % 20′ye ulaştığında ölüm meydana gelir.

Biyokimyasal reaksiyonların gerçekleşmesi ancak sulu bir ortamda olur. Enzimlerin çalışabilmesi için hücrede belirli bir oranda su bulunması gerekir (en az % 15).

Su iyi bir çözücüdür. Besin maddelerinin hücre içine alınması ve artık maddelerin atılışı ancak bu maddelerin erimiş olmalarıyla sağlanır. İnsan gibi canlılarda vücut ısısının ayarlanmasında su çok önemli bir rol oynar.

C) Asitler – Bazlar – Tuzlar
Bir çözeltinin asitliğini ve bazlığını içindeki ve
iyon derişimleri belirler. Çözeltilerin asit ve bazlığını ölçmek için pH cetveli
kullanılır.

1) Asitler
Suda iyonlaştıklarında; hidrojen iyonu ( veya ) veren maddelere denir. Örneğin suyun HCl ile tepkimesi sonucu, hidrojen derişimi artar. Yani HCl asittir.

Asitlerin genel özellikleri

• Tatları ekşidir
• Turnusol kağıdını kırmızıya çevirirler
• Bazlarla tepkimeye girdiklerinde tuz ve su oluştururlar
• Çözeltileri elektrik akımını iletir.
• Yakıcı ve parçalayıcıdırlar.

2) Bazlar
Suda çözündüğü zaman (Hidroksil) iyonu veren bileşiklerdir. Örneğin suyun ile tepkimesi gözlemlenirse ortamdaki arttığı gözlemlenir. Yani bazdır.

Bazların genel özellikleri

• Turnusol kağıdının rengini maviye dönüştürürler.
• Tatları acımsıdır.
• Genellikle suda çözünürler ve çözeltileri elektrik akımını iletir.
• Sulu çözeltileri ele kayganlık hissi verir.
• Metallerin büyük çoğunluğuna etki etmezler.
• Genelde temizlik için kullanılırlar.

3) Tuzlar
Asitlerle bazların birleşmesi ile oluşan maddelerdir. Hücreler ve hücre dışı sıvılar çeşitli mineral tuzlarını içerirler. Bunların en önemlileri sodyum, potasyum, kalsiyum ve magnezyum tuzlarıdır. Tuzlar vücut sıvılarının pH değerini ve osmotik basıncını dengelenmede görevlidir.