Bir tencerede şehriyeler az yağda kavrulur.
Sonra rende domates ve salça eklenerek su ve baharatlarla kaynatılır, içine haşlanmış nohut ilave edilir. (Aydın’da bu karışıma 'cerp' denir)
İnmesine yakın unlu terbiye konur, üzerine salçalı kırmızı biberli yağ gezdirilir.
Not: Şehriye çorbası olarak da bilinir, tel şehriye de kullanılır, maydanoz vb. de ilave edilebilir.
Arpacık Çorbası (Aydın)
24 September 2019
To view links or images in signatures your post count must be 0 or greater. You currently have 0 posts.
Güzel günler yakın.
To view links or images in signatures your post count must be 0 or greater. You currently have 0 posts.
Normal
