ForumDenizi.Com - Sulu Köfte Çorbası

Sulu Köfte
Pişirme Şekli : Tencere
Kolay mı : Orta
Bölge : Diğer Mutfaklar
Süre : 60 dakika
Kaç Kişilik :8-10
Malzeme :

2 tane patates

1 tane havuç

1 çorba kaşığı salça

3 çorba kaşığı sıvıyağ

5 su bardağı su

köfte harcı

500 gr. kıyma

1 su bardağı pilavlık bulgur

1 tane kurusoğan

yarım demet maydanoz

2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılış :

Köfte harcı için belirtilmiş bütün malzemeler yoğurulur.Yoğurulan harçtan misket büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır. Ayrı bir tencerede 1 çorba kaşığı salça, 3 çorba kaşığı sıvıyağ kavrulur. 5 su bardağı su eklenerek kaynatılır. Kaynayan salçalı suya hazırlamış olduğumuz köfteler atılır.15 dk. kaynamaya bırakılır ve bu zaman sonunda küp küp doğranmış patatesler ve havuç tencereye eklenir.1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı karabiber ilave edilir.Patatesler yumuşayınca yemeğimiz ateşten alınır.