ForumDenizi.Com - Kabak Çorbası

ForumDenizi.Com (https://www.forumdenizi.com/)

- Çorbalar (https://www.forumdenizi.com/corbalar/)

- - Kabak Çorbası (https://www.forumdenizi.com/corbalar/39101-kabak-corbasi.html)

Kabak Çorbası
Pişirme Şekli : Tencere
Kolay mı : Kolay
Bölge : Diğer Mutfaklar
Süre : 25 dakika
Kaç Kişilik :4-6
Malzeme :

5 orta boy kabak

2 patates

1 büyük soğan

5 yemek kaşığı sıvıyağ

5 su bardağı tavuk suyu veya normal

2 diş sarımsak

2 çay kaşığı kuru nane

1/2 demet dereotu

isteğe göre tuz ve karabiber

Yapılış :

TENCEREDE KIYILMIŞ SOĞANLARI KAVURUN. KABAKLARI İLAVE EDİP 15 DK PİŞİRİN. DOĞRANMIŞ PATATES VE TAVUK SUYUNU(VEYA NORMAL SU)DA TENCEREYE EKLEYİP 40 DK KADAR ORTA ATEŞTE PİŞİRİN.

DAHA SONRA ROBOTTAN VEYA TEL SÜZGEÇTEN GEÇİREREK PÜRE HALİNE GETİRİN. İÇİNE NANE,KIYILMIŞ DEREOTUNU, TUZ VE KARABİBERİ EKLEYEREK 5 DK KADAR KAYNATIP SERVİS YAPABİLİRSİNİZ..

AFİYET OLSUN :)

Cevap: Kabak Çorbası

https://i4.hurimg.com/i/hurriyet/75/...1058390456.jpg

Yapımı için malzemeler

2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
Bir tutam tuz

Yapılışı:

İlk olarak havucu ve kabakları rendeleyin.Patatesi küp küp doğrayıp haşlamaya bırakın.Patatesler haşlandıktan sonra zeytinyağını tencerede kızdırıp sebzeleri suları çekilene kadar kavurun. Sebzelerin suyu çekilince haşlanmış patatesleri de ekleyin ve unu ekleyip onu da birkaç dakika kavurun.Ilık suyu ekleyip un topakları eriyene kadar çorbanızı karıştırın.Sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.Ocağı kapatıp çorbanızı el blender’ıyla güzelce ezin.Ardından sütü, tuzu ve ince kıydığınız dereotunu ilave edip çorbanızı bir taşım daha kaynatın.

Sıcak servis edin. Afiyet olsun…