HAZIRLANIŞI: Buğdayı haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Yoğurdu büyük bir kaseye alıyoruz ve biraz soğuk su koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak kıvamını açıyoruz. Naneyi ince doğruyoruz ve kaseye ekliyoruz. Buğdayı da ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Üzerine nane yaprağı koyarak servis ediyoruz.

1 kg yoğurt
1 su b. buğday
1 demet nane
tuz
su