Acem Çorbası Yapılışı ve Malzemeler
 

• 1 bardak haşlanmış nohut
• 5 bardak et suyu
• ½ bardak şehriye
• ½ bardak erişte
• 1 fincan sıvıyağ
• 2 kaşık yeşil mercimek
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 adet limon

Et suyunu hazırlayın, kaynayınca içine önceden haşlayıp süzdüğünüz nohudu koyun. Tuzunu ayarlayın. Erişte, şehriye ve mercimeği de ilave edin karıştırarak 20 dk. pişirin. Ufak bir tavada yağı kızdırıp kırmızı biberi serpin. Ocaktan alarak çorbaya gezdirin. Limon sıkıp sıcak olarak servise sunun.