ForumDenizi.Com - Pirinçli Domates Çorbası

Malzemeler:
10 cl Ayçiçek yağı
100 gr Amerikan Pirinci
350 gr Domates
50 gr Kuru Soğan
40 gr Kırmızı Biber
40 gr Çarliston Biber
15 gr Maydanoz
50 gr Domates Salçası
800 ml Tavuk Suyu
30 gr Tuz

Hazırlanışı:
Soğanları küçük bir şekilde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Biberleri içindeki çekirdekleri ayıklayıp temizledikten sonra yarım jülyen şeklinde doğrayın.
Tencereye yağı koyup karıştırarak soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşince biberleri ve domatesleri ilave edin. Domatesler diriliğini kaybedince salça tavuk suyuna ilave edilip su kaynayınca pirinçleride kaynayan suya karıştırın. Pirinçler pişene kadar hafif hafif karıştırın. Tuzunu ilave edip altını kapatın. Kıyılmış maydanozları çorbanın içine karıştırıp servis edin.