ForumDenizi.Com - Asya Usulü Tatlı Ekşi Tavuk

Malzemeler:
450 g kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
Yarım su bardağı mısır nişastası
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:
1 çay bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı elma sirkesi
Yarım çay bardağı ketçap
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil

Üzeri için:
1 dal taze yeşil soğan
Susam

http://i.hurimg.com/i/hurriyet/75/75...2cb8aab0e4.jpg

Tarif:
Sosu için bir kasede tüm sos malzemelerini birleştirin ve Mikser ile çırparak karıştırın. Hazırladığınız karışımını bir kenarda bekletin.
Ocak’a aldığınız tavanıza sıvı yağı ekleyip ısıtın.
Bir kaseye aldığınız tavukların üzerine bir tutam tuz ve karabiber serpiştirip, iyice harmanlayın.
Mısır nişastasını da ilave edin. Tavukların her tarafını kapladığından emin olun.
Nişastaya bulanmış tavukları tek tek çırpılmış yumurtaya batırıp çıkarın.
Yumurtaya bulanmış tavukları ısıttığınız yağda yüksek ateşte kızartın.
Kızarttığınız tavukları fırın kabına yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız sosu döküp Fırın’a
170 derecede sos koyulaşıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Tatlı ekşi tavuğunuzun üzerine incecik doğradığınız taze soğanları ve susamı serpiştirin.
Afiyet olsun!

hürriyet