|
İskorpit Balık Çorbası
3 Su bardağı haşlanmış balık suyu
2 Çorba kaşığı un 3 Yumurta 1 Kaşık sade yağ 1 Limon 1 Tutam karabiber Tuz Balık suyu ateşte kaynarken, bir bardak suda un ezilir, kaynayan balık suyuna un kokusu gidinceye kadar karıştıra karıştıra pişirilir. Tuzu atılır, ateşten indirilir. Ayrı bir kapta yumurtaların yalnız sarıları çatal ile çırpılır. Çorbanın sıcak suyundan kaşık kaşık alarak yumurta sarılarının üzerine eklenerek sürekli çırpılır. 4-5 kaşık daha koyduktan sonra da limonunu sıkarak içine karıştırmalıdır. Hazırlanan bu terbiye unlu balık çorbasına katılır. Karıştırılır Servis kâsesine boşaltılır. Üzerine yağ kızdırılır. Dökülür bol karabiber serpilir. |
Cevap: İskorpit Balık Çorbası
Resmi de olaydı iyiydi. Çok duydum iskorpit çorbasını ama hiç görmedim. İskorpitin kızartması da gayet lezzetli oluyor.
|
| Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 00:37. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.