https://www.tarifdefteri.net/wp-cont...is-koftesi.jpg

MALZEMELER
Yarım kg kıyma

1 çay bardağı irmik

Tuz

Karabiber, pul biber

Maydanoz

Servis etmek için: 4-5 dilim ekmek(pide olursa daha iyi)

Tereyağ

Kırmızı toz biber

Domates

Biber

YAPILIŞI
Bir kap içerisine kıymayı alalım. Ardından baharatları ilave edip, irmikle birlikte elimizi ılık suyla ıslatarak iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz harcı en az 4-5 saat, irmiklerin şişmesi için buzdolabında dinlendirelim.

Dinlenen kıymalı harçtan parçalar kopartıp, avucumuzda yuvarlayalım. Hazırladığımız köfteleri teflon tavada az sıvı yağ ile birlikte kızartalım.

Başka bir tavaya biraz tereyağ koyup eritelim. İçine toz kırmızı biberi atıp kızartalım.
Ekmekleri bu tereyağında kızartıp, servis tabağına alalım. Ardından üzerine köfteleri alalım. Tavada hafif sotelenmiş biber ve domatesler ile de süsleyerek, servis edelim.
Afiyet olsun!