Adana'nın yöresel yiyeceklerinden bir tanesi.
Koyunun 4 midesinden biri olan şırdanın temizlenip içine baharatlı pirinç doldurulup dikilip pişirilmesiyle hazırlanır.

Doğma büyüme Adanalı olmama rağmen bir kez bile yemediğim yemek türü.
Görüntüsünü beğenmediğim için hiç yemedim.
Yiyenler vazgeçemiyor, uzun kuyruklar olur bu yemek için .