ForumDenizi.Com - Yaş Fındık Yemek

ForumDenizi.Com (https://www.forumdenizi.com/)

- ForumDenizi Sözlük (https://www.forumdenizi.com/forumdenizi-sozluk/)

- - Yaş Fındık Yemek (https://www.forumdenizi.com/forumdenizi-sozluk/71205-yas-findik-yemek.html)

Yaş Fındık Yemek

Karadenizli olanlar bilirler, fındık dalında iken yaştır. Daha sonra toplanır, yeşil dış kabukları ayıklanır. Ve yine Karadenizlilere özgü "nayla" denilen yada bazı bölgelerde "serender"dir adı, serilerek kurutulur.

Çünkü fındığı kurutmadığınız takdirde dalından kopardıktan sonra, belli bir süre sonra küflenir ve içi çürür. Bu yüzden kurutmak şarttır. Günümüzde yeşil kabukları artık makineler tarafından ayıklanıyor. Yani çoğu fındık sahibinin artık fındık ayıklama makinesi vardır. Eskiden el ile ayrılırdı kabukları.

Fındığı dalında yiyenlerde bilir, yaş olarak da çok lezzetlidir fındık. Bir başladınız mı bağımlılık yapar neredeyse. Toplarken yerseniz, torbanızı değil midenizi doldurursunuz. Bir de yan etkisi var, fazla yaş fındık, şiddetli karın ağrısına sebep olabiliyor, hele hava da serinse.

Cevap: Yaş Fındık Yemek

Alıntı:

Zeze Nickli Üyeden Alıntı (Mesaj 301390)

;hgsen;