Çerkez böreği
* 3,5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 kahve fincanı sıvıyağ
* 1 çorba kaşığı tozşeker
* 2 çorba kaşığı sirke
* 1 çay bardağı yoğurt
İçine:
* 300 gram kıyma
* 1 demet taze soğan
* 1 demet taze sarımsak
* Yarım demet maydonoz
* 1 adet yumurta
* 100 gram çerkez peyniri
* Tuz, karabiber
Üzerine:
* 1 yumurta sarısı
* Çörekotu
Un, kabartma tozu, 1 çay bardağı yoğurt, şeker, sıvıyağ ve sirkeyi karıştırıp orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. 30 dakika buzdolabında dinlendirin. İkiye bölün. Merdane ile tepsi büyüklüğünde açın. Hamurlardan birini tepsiye yayın. Diğer tarafta iç malzemesini hazırlayın. Harcı hamurun üzerine yayın, peyniri dilimleyerek kıymanın üzerine yerleştirin. Diğer hamuru da üzerine kapatın. Yumurta sarısı sürüp, çörekotuyla süsledikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin