ForumDenizi.Com - Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır

Çikolatalı Kurabiye
Pişirme Şekli : Fırın
Kolay mı : Orta
Bölge : Diğer Mutfaklar
Süre : 40 dakika
Kaç Kişilik :10-15
Malzeme :

150 g yumuşak margarin

100 ml (1 çay bardağı) sıvı yağ

1 yumurta

1 yumurta sarısı

1 poşet Dr. Oetker Gourmet Şekerli Vanilin

170 g (1 su bardağı) toz şeker

400 g (4 su bardağı) un

1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

120 g bitter çikolata

Yapılış :

Margarin, sıvı yağ, yumurta, yumurta sarısı, şekerli vanilin ve toz şekeri mikserin hamur karıştırıcı uçları ile 2-3 dakika çırpın. Üzerine un ve hamur kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve 2 dakika daha çırpın. Hazırladığınız sert hamuru yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun.

Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine 5-6 cm uzunluğunda aralıklı sıkın ve pişirin.

Elektrikli fırın ayarı:

Turbo pişirme:*****170°C (önceden ısıtılmış)

Alt-üst pişirme:****180°C (önceden ısıtılmış)

Pişirme süresi:*****Yaklaşık 15-20 dakika

Fırından çıkarıp soğutun.

Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Yarısını kurabiyelerin düz kısmına sürüp 2 kurabiyeyi birbirine yapıştırın. Kalan çikolatayı pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun, ucunu makas ile ince kesin ve kurabiyelerin üzerine şeritler şeklinde sıkın.