ForumDenizi.Com - Glögg (İsveç Sıcak Şarabı)

Pişirme Şekli : Tencere
Kolay mı : Kolay
Bölge : Diğer Mutfaklar
Süre : 45 dakika
Kaç Kişilik :4-6
Malzeme :

1 Portakal

1/2 Litre Elma Suyu

1 Şişe Kırmızı veya Beyaz Şarap

200 gr Kesme Şeker

250 gr Çekirdeksiz Üzüm

100 gr Kavrulmuş Badem İçi

1/2 Litre Vişne suyu

1 parça Çubuk Tarçın

2-3 baş Karanfil

Birkaç tane Kakule

Yapılış :

GLÖGG

Üzümleri az soğuk suda ıslatın. Şarabı, portakalın kabuğunu (sadece sarısı) ince parçalara doğrayıp emaye bir tencereye koyduktan sonra buna vişne suyuyla tarçını, karanfili ve kakuleyi kattıktan sonra, kabı orta ısılı bir ateşe oturtup kaynatın. Şekeri bir başka kapta akideleştirdikten sonra vişneli karışımın içine boşaltın. Buna elma suyunu da katıp, akideleşmiş şeker eritince ``punch`` kısmı hazır demektir. Her bardağa biraz suyu süzülmüş çekirdeksiz üzümle kıyılmışbadem içinden koyup, bunun üstüne hazırladığınız ``Glögg``den birer kepçe alıp doldurun ve sıcak sıcak servis yapın.

*

Afiyet olsun:)