Domates Soslu Biber Turşusu Tarifi
 

Malzemeler:
​
1 kg. acı biber
2 kg. domates
½ bardak yağ
½ bardak sirke
3 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
10-15 diş sarımsak.​


Yapılışı:

Biberlerin saplarını ayıklayıp yıkayın. Domatesleri rendeleyip, bir tencerede suyunu çekene kadar pişirin. Yağ, sirke, tuz ve şekeri ilave edin. Kaynamaya başlayınca biberleri ve sarımsakları ilave edin. Tekrar kaynamasını bekleyin. 1-2 dakika sonra sıcak sıcak kavanozlara koyun ve kapağını sıkıca kapatın..