Bulgur Pilavı
 

Bulgur Pilavı


Malzemeler
1 yemek kaşığı
tereyağı
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
2 adet
kuru soğan
(yemeklik doğranmış)1 diş
sarımsak
2 adet
yeşil biber
(doğranmış)1 yemek kaşığı
domates salçası
1/2 yemek kaşığı
biber salçası
2 su bardağı
pilavlık bulgur
1 çay kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
karabiber
1 çay kaşığı
pul biber
1 tatlı kaşığı
kekik
2 adet
domates
(rendelenmiş)4 su bardağı
su

Nasıl Yapılır?
1'er yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını bir pilav tenceresinde kızdırın.
2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da tencereye ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
1 adet ezilmiş sarımsak ve 2 adet doğranmış yeşil biberi de ekleyin ve kavurun.
1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra 2 su bardağı pilavlık bulguru ekleyin.
Baharat olarak 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı kekik ilave edin. Son olarak 2 adet rendelenmiş domates ve 4 su bardağı su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Bulgurlar göz göz olup suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
Bulgur pilavınız hazır, afiyet olsun!