Çingene salatası
 

140 kalori/porsiyon (4 kişilik)
* 2 adet domates (dilim kesilmiş)
* 2 adet soğan (piyaz doğranmış)
* 2 adet sivribiber (jülyen kesilmiş)
* Yarım demet maydanoz (iri doğranmış)
* 200 gr. beyaz peynir (1x2 cm. ebatlarında kesilmiş)
* 6 çorba kaşığı zeytinyağı Soğanı tuzla ovun, yıkayıp süzün. Domates, soğan, sivribiber, maydanoz ve peynirin yarısını harmanlayın. Üzerine kalan peyniri serpin, yağı gezdirerek servis yapın