Maydanoz piyazı tarifi
 

Ayşe Ünal
Sofra Tarifi
MALZEMELER
1 demet maydanoz

1 adet kırmızı soğan

1 çorba kaşığı sumak

Tuz

3 çorba kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI
Maydanozu ayıklayıp, bol su ile yıkayın ve kurulayın. Kıydıktan sonra karıştırma kabına alın. Üzerine piyazlık doğranmış soğan, sumak, zeytinyağı ve tuz ilave edip, harmanlayın

alıntı