ForumDenizi.Com - Taneli Temel Reis (Sebze Yemekleri)

Yarım kilo ıspanak
1 kase haşlanmış nohut
250 gram kavurma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanması:
# Kavurma, et gibi doğranır. Soğan, ince ince kıyılır.
# Tencereye kavurma ve soğan birlikte atılır, bir kaç dakika kavrulur.
# İri doğranmış ıspanaklar atılır, kapak kapatılır. 10 dakika kadar ıspanakların hacmi azalana kadar pişirilir.
# Sonra kapak açılır, haşlanmış nohut, tuz, karabiber ilave edilir, karıştırılır.
# Kapaklı olarak 10 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.

Not: Kavurmada yağ oranı yüksek olduğu için bu tarifte ayrıca yağ kullanılmamıştır.