ForumDenizi.Com - Balkabağı Pastası Tarifi

http://i.tmgrup.com.tr/sfr/2010/06/2...g?403592306949

2 kg balkabağı
2 paket bebe bisküvisi
250 gram oda sıcaklığında margarin
500 gram tozşeker
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Bisküvileri robottan geçirin. Margarin katarak yoğurun. Kelepçeli kalıbı yağladıktan sonra elde ettiğiniz hamuru bastırarak kalıba yerleştirin. Kabakları yıkayıp, küçük doğrayın. Tozşekerle birlikte, iyice yumuşayana kadar pişirin (katı püre kıvamı alacak). İri çekilmiş cevizle karıştırın. Kabaklı harcı bisküvili hamurun üzerine bombeli şekilde yerleştirin. Pastayı buzlukta iyice soğutun. Bu arada soğuk süt ve krem şantiyi çırpın. Pastanın üzerini krem şantiyle süsleyip, dinlendirdikten sonra servis yapın.