ForumDenizi.Com - Kremalı renkli pasta

Kremalı renkli pasta
Pişirme Süresi: 10 dk
Kaç Kişilik: 8
Malzemeler
Çikolatalı krema için

200 gr bitter çikolata

200 ml krema

Yarım su bardağı damla çikolata

Çilekli krema için

500 gr çilek

200 ml krema

2 yemek kaşığı pudra şeker

Beyaz krema için

200 ml krema

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı pudra şeker

1 su bardağı file badem veya iri çekilmiş ceviz içi
Yapılışı
Çikolatalı krema için; kremayı kaynatmadan ısıtın. 200 gr bitter çikolatayı ekleyip eritin. Soğumaya bırakın. Katılaşmadan mikserle çırpın. Damla çikolatayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Çilekli krema için; çilekleri pudra şekeriyle ezin. Başka bir kapta kremayı çırpın. Çilek püresini ekleyip çırpın. Soğumaya bırakın. Beyaz krema için; kremayı bir kapta mikserle çırpın. Pudra şeker ve vanilyayı ekleyip çırpın. Soğumaya bırakın. Uzun dikdörtgen bir kabı streç filmle kaplayın. Tabanına file badem serpin. Çikolatalı kremayı aktarıp düzleştirin. Üzerine tekrar badem serpin. Çilekli kremayı ilave edip düzeltin. Yine file badem serpin. Son olarak beyaz kremayı ekleyip yine üzerini düzleştirin. Tekrar streç filmle kaplayıp buzlukta donuncaya kadar bekletin. Kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın. Krema Kullanıldığı yemeklere farklı bir lezzet ve doku kazandıran krema, çiğ sütün süt makinelerinden geçirilerek kaymağından ayrılmasıyla elde edilmektedir. Çoğunlukla krema ile aynı şey sanılan krem şanti ise kremanın şekerli halidir. Krem şanti meyve salatasında, pasta yapımı ve süslemesinde, sıcak içeceklerin üzerinde kullanılırken, krema da tatlıların yanı sıra makarnalarda, bazı çorbalarda ve et yemeklerinde de kullanılır.