ForumDenizi.Com - Çikolatalı lamington

Çikolatalı lamington
Pişirme Süresi: 20 dk
Kaç Kişilik: 6
Malzemeler
4 yumurta

160 gr tozşeker

3 yemek kaşığı kakao

30 gr mısır unu

30 gr un

40 gr kek unu Kaplaması için

350 gr pudraşeker

60 gr kakao

80 gr tereyağı

165 ml sıcak su

1 tatlı kaşığı granül kahve

2 su bardağı hindistan cevizi
Yapılışı
*Fırını 180 dereceye ayarlayın. 20x30 cm'lik dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıt serin.*Yumurtanın sarılarını ve aklarını ayırın. Aklarını köpük gibi oluncaya kadar çırpın. Şeker ilave edip eriyinceye kadar çırpmaya devam edin. Üzerine yumurta sarılarını ekleyin.*Karışımın üzerine un ile kakaoyu eleyerek ilave edin ve karışımı kalıba aktarın. Isıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Pişen keki tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın.*Soğumuş olan keki 3 cm'lik küpler şeklinde kesin.*Su, tereyağı ve kahveyi orta ateşte eritin. Pudraşekeri ve kakaoyu bir kaseye eleyin. Üzerine kahveli karışımı döküp karıştırın.*Kek parçalarını karışımın içine batırıp çıkartın ve hindistan cevizine bulayın. 1 saat bekletip servis yapın.