ForumDenizi.Com - Sevimli Salyangozlar

Sevimli Salyangozlar
Pişirme Şekli : Fırın
Kolay mı : Zor
Bölge : Diğer Mutfaklar
Süre : 30 dakika
Kaç Kişilik :10-15
Malzeme :

80 g bitter çikolata

100 g tereyağı

150 g (1-1,5 su bardağı) un

3 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

3 adet yumurta

130 g (1,5 çay bardağı) toz şeker

1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin

3 yemek kaşığı süt

üzeri için

80 g bitter çikolata

30 g tereyağı

1 yemek kaşığı süt

Yarım çay bardağı Antep fıstığı (iri kırılmış)

Yapılış :

3 adet yumurta ve 1 yumurta sarısını mikser ile 1 dakika çırpın. Toz şeker ile şekerli vanilini ayrı bir kapta karıştırıp yumurtaların içine azar azar ilave ederek 2-3 dakika daha çırpın. Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp eleyin. Karışıma ilave edip düşük devirde 1 dakika çırpın.

Karışımı yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş 34x38 cm boyutlarındaki fırın tepsisine yayın ve pişirin.

Pişirme ayarları:
Turbo fırın:****180°C (önceden ısıtılmış)
Elektrikli Mini / Midi Fırın:*170°C / 190°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme Süresi:**Yaklaşık 12 dakika

Fırından çıkartıp pişirme kağıdı ile birlikte tepsiden çıkartın ve soğutup pişirme kağıdından ayırın.

Pudingi süt ile orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında altını kısın 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun. Oda sıcaklığına geldiğinde mikser ile 1-2 dakika çırpın ve soğuyan kekin üzerine yayın.

Keki 4,5 cm eninde uzun şeritler şeklinde kesin. İki uçtan rulo şeklinde sararak salyangoz şekli verin.

Şekerlemeler ile süsleyin.