ForumDenizi.Com - Lahana Sarması

Lahana Sarması

Süre: 30 Dakika, Servis: 4-6 Kişi
YAPILIŞI
Lahanayı yapraklarından ayırıp haşlayalım. İç malzemelerini doğrayıp pirinçi de yıkayıp, diğer tüm malzemelerle beraber karıştıralım. Lahanaları sarabileceğimiz büyüklüklerde kesip iç malzemesinden biraz koyup saralım. Sardığımız lahanaları tencereye doldurup üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edip bir tabak ile kapatıp su ilave edelim. Su miktarı lahananın üzerini geçmemeli. Limon ilave edip kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, kısık ateşte pişirelim. Piştikten sonra dinlenmeye bırakalım. Servis yapılır. Afiyet olsun.

MALZEMELER
1 adet orta boy lahana

2-3 su bardağı bulgur

1 adet büyük boy soğan

1 adet sivri biber

1 adet kuru soğan

4 diş sarımsak

Yarım demet maydanoz

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı toz pulbiber

Karabiber

Kimyon

Pirinç

Sıvıyağ

Tuz

Kaynar su