Pazılı kuzu kapama tarifi için malzemeler
 

Pazılı kuzu kapama tarifi için malzemeler

6 parça kemikli kuzu eti
4-5 sap taze soğan
4 pazı yaprağı
2-3 diş sarımsak
45 gr tereyağı
1 su bardağı su
Tuz

Pazılı kuzu kapama Nasıl Yapılır

Tavada tereyağını eritin. Etleri ekleyip çevirerek hafif kızartın ve yayvan bir tencereye alın.

Soğanların yeşil saplarını kıyıp tereyağında hafif soteleyin. Pazı yapraklarını iri iri doğrayın. Soğan ve pazıları etlerin üzerine yayın.

Sarımsakları soyup ikiye kesin ve etlerin üzerine serpiştirin. Suya bir miktar tuz ekleyip karıştırın ve tepsiye ilave edin. Kapağı kapalı olarak 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.

Dilerseniz, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan klasik kuzu kapama tarifine de göz atabilirsiniz.