https://www.enhizlitarifler.com/uplo...ni_890_395.png

Malzemeler
1 deste pazı yaprağı ( 500 gr)
yarım çay bardağı bulgur
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
biraz karabiber
biraz tuz
1 veya 1,5 su bardağı sıcak su ( et suyu varsa daha iyi olur)
1 et bulyon
Pazı Borani Nasıl Yapılır ?
Soğanı küp küp kesin kızgın yağda sararana kadar soteleyin. Üzerine salçayı baharatları,tuzu (et bulyon kullancaksanız tuzu çok az kullanın ) ilave edin iyice karıştırın salçada biraz sotelendikten sonra

Yıkayıp kestiğiniz pazıyı soğanın üzerine ilave edin,

Üzerine bulguru dökün iyice karıştırın ve et suyunu suda eritin, pazının üzerine ilave edip biraz daha karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte pişirin, arada karıştırmayı unutmayın :) Pişen Pazı Boraniyi 10 veya 15 dakika kadar dinlendirip servis yapın. Afiyet Olsun.