https://i4.hurimg.com/i/hurriyet/75/...69a2307c12c7ad

Malzemeler:
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 su bardağı un
• Biraz tuz

Üzeri için;
• Ahududu sosu

Tarif:
1. İlk önce orta büyüklükteki bir kapta yumurta ve şekeri Mikser ile çırpın.
2. Ardından yağ ve sütü ilave edin.
3. Karışıma beyaz unu yavaşça ekleyin ve çırpma işlemine devam edin.
4. Akışkan bir krema halini alana kadar unu koymaya devam edin.
5. Akışkan bir hal aldıktan sonra içine kabartma tozu, vanilya ve tuzu da ekleyip karıştırın.
6. Teflon bir tavaya çok az sıvıyağ dökerek tavayı ısıtın.
7. Tava ısınınca, hazırladığınız pankek hamurunu bir kepçe yardımıyla dökün.
8. Yaklaşık 2-3 dakika kadar, oynatmadan tavada bekletin.
9. Pankek hamurundan kabarcıklar meydana gelince, hamurun yavaşça arkasını çevirin.
10. Yaklaşık 1 dakika kadar pişirin.
11. Aynı işlemleri tüm pankek hamur karışımı bitene kadar yapın.
12. Pişen pankek hamurlarının üzerine kalpli kurabiye kalıbı yerleştirin.
13. Kalbin içini ahududu sosu ile doldurun.
14. Kalıbı kaldırıp, pankekin tadını çıkarın!