https://www.pratikyemektarifi.net/wp...4zu5r6eu6g.jpg

Kifte Tarifi İçin Malzemeler

2 kabak
1 soğan
2-3 sap taze soğan
½ demet nane
½ demet maydanoz
½ demet dereotu
Biraz süt
1 veya 2 yumurta
Aldığı kadar un
Tuz, karabiber

Kızartmak için sıvı yağ

Üzerine

1 büyük kase yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 yumurta
Biraz süt
3-4 diş sarımsak

Kifte Nasıl Yapılır?

Kabak ve soğanı rendeleyin. Taze soğanı küçücük kesin. Yeşillikleri ince ince kıyın. 1 yumurta, biraz süt, tuz, karabiber ile çırpın. Bozadan kalın kıvama gelinceye kadar azar azar un ilave edin.

Bu karışımdan küçük yuvarlak parçalar alıp bir tavada kızdırdığınız sıvı yağda kızartın. Geniş bir servis tabağına alın. Üstü için ayrı bir tencerede yoğurt, un, yumurta ve sütü iyice çırpın. Devamlı karıştırarak boza kıvamına gelene kadar pişirin.

İndirmeden önce dövülmüş sarımsağı ilave edin. Bu sosu kiftelerin üstüne gezdirerek servis yapın.

Afiyet Olsun :)