Ev Yapımı Nar Ekşisi Tarifi
Malzemeler:

12 adet büyük boy nar
1/2 bardak limon suyu
1 bardak toz şeker
Yapımı:

Narları ikiye bölün ve bir meyve sıkacağı ile sularını çıkarın.
Nemli bir tülbent kullanarak nar suyunun içindeki parçacıkları süzün.
5 bardak nar suyu ölçün.
Büyük bir sos tenceresinde nar suyu, limon suyu ve toz şekeri birleştirin.
Orta ateşte şeker eriyene ve karışım kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Ocağı kısık ateşe getirerek sürekli kaynamasını sağlayın.
Karışımın hacmi yarı yarıya düşene kadar sık sık karıştırarak pişirin.
Sıcak karışımı kepçe ile temiz bir kavanoza aktarın.
Kavanozun 1/4’ü boş kalacak şekilde doldurun.
Kavanozun dışına akanları silin ve kapağını kapatın.