Malzemeler
500 gr taze fasulye
2 Adet domates
150 gr beyaz peynir
10 Adet siyah zeytin
5-6 Dal taze soğan
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
3 Tatlı kaşığı elma sirkesi
3 Tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 Su bardağı su
Tuz, karabiber
Kırmızıbiber, nane
Hazırlanışı
Fasulyeleri yıkayıp, ayıkladıktan sonra ortadn ikiye kesin.
Elma sirkesini su ile karıştırıp, tuz serpin ve fasulyeleri ilave ederek 15 dakika kadar haşladıktan sonra süzün.
Taze soğanları ayıklayıp, yıkayın ve ince ince dilimleyin.
Zeytinleri ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın.
Domatesleri yıkayıp, kurulayın.
Beyaz peynir ve domatesleri iri küpler halinde doğrayın.
Peynirin üzerine nane serpin.
Fasulye, taze soğan, domates, seytin ve peyniri salata tabağına alıp, tuz serperek yavaşça karıştırın.
Zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu katıştırıp, salatanın üzerine gezdirerek dökün ve servis yapın.