Sütlaç (Sütlü Aş)

Malzeme :
1 litre süt
100 gr. pirinç
200 gr. şeker

Yapılışı :
Bir kapta pirinci, üstünü örtene kadar su katıp kaynatılır. Pirinç yumuşadığı zaman ısıtılmış süte ilave edilir. Hafif ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. (İsteğe bağlı olarak, daha önce ıslatılmış ve süzdürülmüş kuru üzüm ilave edilebilir). Sütlaç koyulaştığı zaman, kaselere boşaltıp, üzerine tarçın serpilip servis yapılır.