1 paket tost ekmeği
3 adet kabak
3 adet havuç
3 diş sarmısak
3 su bardağı yoğurt
5 çorba kaşığı mayonez
1 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı pulbiber

Kabak ve havuçları ayrı ayrı rendeleyin. Sıvıyağın yarısı ile havucu kavurun. Kalan yağ ile kabağı kavurun. ikisine de karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Ayrı ayrı soğumaya bırakın. ince kıyılmış sarmısak, yoğurt ve mayonezi başka bir kabın içinde karıştırın. 3 adet tost ekmeğini yanyana dizin. 3 adet tost ekmeğini de diğerlerinin yanına yerleştirin. Üzerine önce yoğurtlu karışımdan, daha sonra da kavrulmuş kabaktan yayın. 6 adet tost ekmeğini üzerlerine kapatın. Üzerine tekrar yoğurtlu karışımdan ve kavrulmuş havuçtan yayın. Son olarak 6 adet tost ekmeğini en üste kapatın. Ekmeklerin üzerine pulbiber ve ince kıyılmış dereotu serpin. Buzdolabında bir gece bekletin. Dilimleyerek servis yapın.