1 adet dilimlenmiş ananas
400 ml krema
4 adet yumurta
1 su bardağı fıstık ezmesi
3 çorba kaşığı tozşeker
Hamur için:
iki buçuk su bardağı un
Yarım su bardağı pudraşekeri
200 gram tereyağı
1 adet yumurta

Öncelikle hamur için un ve pudraşekerini karıştırın. Oda sıcaklığında beklemiş tereyağı ve yumurtayı da ekleyip yoğurun. Hamuru folyoya sarıp yarım saat buzdolabında bekletin. Hamuru 1 parmak kalınlığında açın. Yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Kalıbı yarım saat buzdolabında bekletin. Hamurun üzerine folyo serip kabarmaması için içine bakliyat yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Bakliyatla birlikte folyoyu alın. 5 dakika daha pişirin. Diğer tarafta krema, yumurta, fıstık ezmesi ve tozşekeri iyice çırpın. Karışımı tart hamurunun üzerine dökün. Ananas dilimlerini en üste yerleştirin. 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın