• 1 su bardağı tarhana
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tarhana 3 su bardağı suda karıştırarak bir taşım pişirilir.
  • Diğer tarafta yoğurt 3 su bardağı su ve tuzla iyice çırpılır.
  • Tarhananın üzerine eklenir.
  • Sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişirilir.
  • Diğer yanda tereyağı, dövülmüş sarımsak ve şalça bir tavada kızartılır.
  • Ateşten alınca hemen kuru nane eklenir.
  • Daha sonra çorbaya dökülür ve karıştırılır.
  • Sıcak servis yapılır.