Malzemeler:
450 gr kabuksuz karides
30 gr tereyağı
1 soğan
1 pırasa
1 kereviz sapı
3 domates
5 su bardağı sıcak su
1 defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 su bardağı krema
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Tuz
Hazırlanışı:
Tereyağın yarısını eritin. Doğradığınız soğan, pırasa, kereviz sapları ve domatesleri pişirin. Ardından karidesleri ilave edin. Sıcak su, defne yaprağı, tuz ve tane karabiberleri ekleyip 1 saat kadar pişirin. Daha sonra kalan tereyağını un ile beraber eritin. Çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Yumurta sarısını çırpın ve çorbaya yavaş yavaş ilave edin. Biraz daha kaynatın. Afiyet olsun.