Balıklı omlet

Yumurta, süt ve tuzu birlikte çırpın. Bir tavada tereyağını eritip, yumurtalı karışımı dökün ve arzu ettiğiniz kıvamda bir omlet pişirin. Balığı, turp, marul ve soğanı omletin yarısına yayın, diğer yarısını da malzemelerin üzerine kapatarak servis yapın.

4-6 kişilik
* 6 adet yumurta

* 3 su bardağı süt ya da krema

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 1/4 su bardağı tereyağı

* 3 adet küçük boy levrek balığı (dilimlenmiş)

* 15-20 adet turp (dilimlenmiş)

* 1 adet top marul (dilimlenmiş)

* 2 çorba kaşığı taze soğan (doğranmış)