2,5 + 1/8 bardak un
1 paket kabartma tozu
1/8 kaşık tuz
6 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında
1/2 su bardağından biraz fazla şeker
2 yumurta
1 küçük portakal kabuğu rendesi
1/2 su bardağı yogurt
90 gr eritilmiş beyaz çikolata


Kreması,

2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Üzerine,
İstediğiniz kadar çilek, gelişigüzel doğranmış
1/2 paket tart jölesi

Hazırlanışı:

Un, tuz, kabartma tozunu birlikte bir kaba eleyin.
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Ben çikolataları bir kaseye koyup kaseyi de kaynayan çaydanlığın üzerine oturttum 10 dakikada eridiler.

Altı kaşık tereyağını ve şekeri birlikte kremamsı hale gelinceye kadar mikserle çırpın.

İçine yumurtaları kırıp 5 dakika kadar beraber çırpın.
Portakal kabuğu rendesi ve erimiş çikolatayı ekleyip karışana kadar hızlı kademede çırpın.
Un, tuz, kabartma tozu karışımını tekrar eleyerek ekleyin ve mikseri açmadan hızla karıştırın.
Yoğurdunu ekleyin, mikseri hızlı kademede açıp unlar iyice karışana kadar çırpın. Puding kıvamında bir hamur olacak.
Yağlanmış 30cmlik kek kalıbına hamuru dökün spatulayla düzleştirin. Fırına verin. Herkesin fırını farklı ısılarda ve konumlarda güzel pişirdiğinden kesin bir ısı veremeyeceğim ama ben alttan ısıtmalı konumda 175 derecede yavaş yavaş pişirdim.
Kek pişerken krema malzemelerini bir tencerede karıştırıp pişirin. Piştikten sonra el blenderıyla çırpın.
Pişen kekin üzerine önce kremayı yayın, üzerine doğranmış çilekleri serpin.
Tart jölesini paketinin üzerindeki tarife göre pişirip dökün. Eğer kalabalık bir misafire hemen servis yapıcak olsaydım jöle dökmezdim, yani hemen yenilip bitecek olsaydı.