Meyveli tatları seviyorsanız, portakallı kurabiye tam size göre! Bir fincan çay ya da kahvenin yanında lezzeti daha da artacak…

Malzemeler,
2 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
Un
1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Üzeri için,
1 yumurta sarısı
Toz şeker

Hazırlanışı,
Yumurtaları bir kâseye kırın. Toz şekeri ekleyip mikserle çırpın. Ayçiçek yağı ve sütü ilave edip karıştırın. Azar azar un ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.