Sebzeli Milföy Rulosu

Malzemeler
10 adet milföy hamuru
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bağ ıspanak
6-7 adet mantar
2 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 yaprak taze fesleğen
1 adet yumurta sarısı

Ara sıcak olmadan olmaz! Öyleyse pratikliği ve lezizliğiyle sofradaki diğer yemeklerden rol çalmaya niyetli sebzeli milföy rulosunu sahneye davet ediyoruz.

Nasıl Yapılır?
Zeytinyağı eklediğiniz ısınmış tavada soğanları, kırmızı biberleri ve mantarı soteleyin. Ispanağı da ekledikten sonra iç harcı soğumaya bırakın. Soğuyunca kıyılmış fesleğenleri de eklemeyi unutmayın. Bu sırada milföy yapraklarını merdaneyle inceltin. Harcı içine yaydıktan sonra rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.