Oldukça sağlıklı ve vitamin deposuna sahip olan sebze yemeklerinin en çok sevilen tarifi var sırada. Kış akşamlarında yemek masanızı muhteşem bir yemek ile süsleyelim istedim. Kerevizin lezzetini sonuna kadar damağınızda hissedeceğiniz muhteşem bir sebze şöleni… Nohutlu Brüksel Lahanası Tarifi ise bir başka sebze yemeğimiz.

MALZEMELER

1 adet orta boy kereviz
2 su bardağı dondurulmuş taze barbunya
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
150 gr. kıyma
1 yemek kaşığı salça
Varsa 2 adet yeşil biber (Ben doğrayıp dondurduğumu kullandım)
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
Tuz

Barbunyalı Kereviz Yemeği Tarifi

Soğan ve biberleri temizleyip doğrayın, ardından tencere de zeytin yağın da hafifçe soteleyin.
Ardından kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Salçasını da ekleyerek kavurmaya devam edin ve sıcak suyunu ekleyin.
Su kaynamaya başladığında barbunyaları atın.
10-15 dakika kadar barbunyaları haşlayın, daha sonra küp küp doğranmış kereviz ve havucu ekleyin.
Tuzunu ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Yemeğimiz servise hazırdır, ellerinize sağlık, afiyet olsun…