Bici Bici yaz dönemlerinde yenilen, Adana , Hatay, Mersin ve Osmaniye'ye özgü bir tür tatlıdır. Halk arasında kısaca bici adıyla anılır. Hatay yöresinde "Haytalı" adıyla bilinir. En bilinen şekliyle rendelenmiş buz, pişmiş nişasta, pudra şekeri ve şerbetten (gül suyu) oluşur. Bici Bici geçmişte neredeyse tamamen seyyar satıcılarda satılan bir ürün olmasına rağmen son yıllarda restoranlarda ve kafelerdede tatlı olarak sunulmaktadır.Son yıllarda Akdeniz bölgesinde de yaygınlaşmıştır