Karabuğdaygillerden, otsu bir bitki, efelek (Rumex patienta). Sulak yerlerde ve su kıyılarında yetişir. Bahçelerde de yetiştirilir. Sebze olarak kullanılan yaprakları uzun, çiçekleri top toptur.
Kök ve yaprakları ayrıca hekimlikte kullanılır.
Uygun toprakta 2 m.ye kadar boylanabilir.