(Sesamum indicum), ikiçeneklilerin susamgiller familyasından otsu bir bitki ve bunun tohumu. Sıcak bölgelerde yetişen küçük bir bitkidir. Anayurdu Hindistan’dır. 0,5-1 m boyunda, beyaz-kırmızımsı çiçekli, kapsül meyvelidir. Küçük ve sarı renkli tohumlarından elde edilen susam yağı önemli bitkisel yağlardan biridir. Eskiden büyülü bir gücü olduğuna inanılan susam, çok çeşitli amaçlar için kullanılmıştır. Örneğin, Mısırlılar öğüterek unundan, Çinliler ise yağını yakarak isinden baskı mürekkebi olarak yararlanmışlardır.