Botanikte Cupressaceae ailesinin Thuja cinsine ait olan mazı yaz kış yeşil, yapraklarını dökmeyen ağaç ya da çalı formundaki bitkilerdir. Dünyada takriben 7 çeşidi bulunan mazının ana vatanı Kuzey Amerika’dır. Yassı dalları ile piramit formunda bir ağaç olup, yaprakları yoğun ve kuvvetli bir kokuya sahiptir.

Mazı ağacı tohum veyahut çelik yöntemi ile yetiştirilir. Aşıyla üretilebilse de çelik ve tohuma kıyasla çok fazla kullanılan yöntem değildir. Tohum ile çoğaltmada ilkbaharın erken zamanlarında ekimi yapılmaktadır. İkinci sene şaşırtma yapılarak asıl yerine dikilir. Çelik yönteminde ise Nisan yahut Eylül gibi aylarda çelik alınır.

Ilıman iklim bitkisi olan mazının güneş ihtiyacı hayli fazladır. Bol güneş alan yerlerde iyi gelişim göstermektedir. Fakat bazı çeşitleri yarı gölge alanlarda da yetiştirilebilir. Toprak ihtiyacı yönünden toleranslıdır. Mazı yetiştirilmesi için en ideal topraklar nem oranı yüksek, geçirgen, kireçli ve kumlu topraklardır.

Batı Mazısı
Boyu 20 metreye ulaşabilen piramit formlu bir mazı çeşididir. Ilıman iklim şartlarında yetişen ışık ve yarı gölge ağacıdır. Topak isteği yönünden seçici değildir. Nemli, soğuk, derin, kireçli ve gevşek topraklarda yetişebilir. Soğuğa dayanıklı türdür.

Doğu Mazısı
Boyu 5 metreye ulaşabilen piramit formlu bir mazı çeşididir. Ilıman iklimleri sever ve hızlı gelişir. Işık ağacı olup düşük sıcaklıklara ve gölgeye dayanıklıdır. Gevşek ve nem oranın çok yüksek olduğu topraklarda iyi gelişir.