Süre: 10 Dakika, Servis: 1-2 Kişi

MALZEMELER
Baş parmak kadar pırasa

Baş parmak kadar kabak

1 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı beyaz peynir

1 çay kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı su

YAPILIŞI
Pırasa çok küçük parçalar halinde doğranır, kabak rendenin küçük tarafıyla rendelenir, tereyağ tavaya alınır içine pırasa ve kabak eklenir su eklenir altı kısık ağzı kapalı ara sıra karıştırarak pişirilir .Bir kapta yumurtanın sarısı ve peynir çırpılır pişen kabak ve pırasanın üstüne ilave edilir iyice pişirilir . Afiyet olsun